Oltre alla classica mozzarella vaccina o di bufala, la pizza può essere condita con altri ingredienti. Per chi ama diversificare e preferisce i sapori più forti, la pizzeria Mami offre una serie di alternative alla classica pizza margherita o napoletana, per esempio usando il taleggio o il gorgonzola, la provola affumicata e infine il pecorino […]
In questa estate caratterizzata da temperature tropicali è in corso la quarantesima edizione dell’Estate Romana, che si svolgerà fino al 30 settembre. La manifestazione ormai da diversi anni popola la capitale di eventi che rendono la città eterna ancora più affascinante. Le iniziative presenti nei diversi municipi riguardano l’arte, lo spettacolo la scienza e la […]
C’era una volta un quartiere borghese della Roma degli anni ’70, di quelli ricchi di viali alberati, palazzi d’inizio ‘900, botteghe artigiane, salsamenterie e pizzicagnoli. Io abitavo lì, al quarto piano di un edificio imponente che sorgeva tra il mercato rionale e la miglior pasticceria di quartiere. La storia di MAMI nasce proprio lì, sul […]
