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Tag: focaccia

26 Feb  Gustare un trancio di pizza al taglio o dei fritti romani mentre si passeggia in piazza Navona

By mami  In Fritti, Pizza
Piazza Navona, situata nel cuore pulsante della Città Eterna, rappresenta uno dei più iconici e scenografici spazi urbani del Barocco romano. La sua forma allungata, che ricalca l’antico Stadio di Domiziano, si apre come un palcoscenico incorniciato da eleganti palazzi e impreziosito da tre magnifiche fontane. Fontana dei Quattro Fiumi Fontana dei Al centro della […]

26 Dic  Dal pane alla pizza al taglio di Roma

By Pizza Mami  In Pizza
Ormai è a tutti noto che le origini del pane sono antichissime, risalgano addirittura al Neolitico. I Greci preparavano un pane appiattito, detto plakous, condito con vari aromi tra cui aglio e cipolla. Si dice che Dario il Grande (521-486 a.C.) preparasse un tipo di pane appiattito con una farcitura di formaggio e datteri, e che nel I secolo a.C. il poeta Virgilio faceva riferimento al pane come piatto commestibile.