Quante volte capita di leggere sui menu delle pizzerie “Pomodoro di Pachino IGP”? Ma si tratta sempre di quanto promesso o qualche volta ci viene servito del pomodoro, magari buonissimo, ma proveniente dall’estero? Il Pomodoro di Pachino IGP è soggetto a una disciplinare ben precisa che puoi leggere nel link qui di seguito: http://www.igppachino.it/Disciplinare.pdf quindi […]
In questa estate caratterizzata da temperature tropicali è in corso la quarantesima edizione dell’Estate Romana, che si svolgerà fino al 30 settembre. La manifestazione ormai da diversi anni popola la capitale di eventi che rendono la città eterna ancora più affascinante. Le iniziative presenti nei diversi municipi riguardano l’arte, lo spettacolo la scienza e la […]
C’era una volta un quartiere borghese della Roma degli anni ’70, di quelli ricchi di viali alberati, palazzi d’inizio ‘900, botteghe artigiane, salsamenterie e pizzicagnoli. Io abitavo lì, al quarto piano di un edificio imponente che sorgeva tra il mercato rionale e la miglior pasticceria di quartiere. La storia di MAMI nasce proprio lì, sul […]
